كفته الارز بصوص الطماطـــم

كفته الارز بصوص الطماطم

المقاديـــر

نصف كيلو لحم مفروم + بصله متوسطه + 3 فص ثوم + 2 ملعقه كبيره بقدونس + 4 ملعقه أرز منقوع فى الماء + عصير 2 طماطم + ملح + فلفل + كسبره + كمون + بابريكا.

الطريقـــة

* نضع البصل والثوم والبقدونس فى الكبه ويخلطوا جيدا.

* ثم نضع عليهم الارز المنقوع ويخلط.

* ثم نضع عليهم الللحم المفروم ويخلط الجميع فى الكبه.

* ثم نخرجه من الكبه ونضع عليها التوابل ويخلط.

* ثم يصبع ام صوابع او كور.

* نضع طاسه على النار وفيها سمن ونحمر الكفته.


* نضع طاسه على النار ونضع فيها سمن ثم نضع عليها عصير

* الطماطم وتترك حتى تسبك ونضع عليها ملح وفلفل وشطه ويقلب

* ثم نضع عليها الكفته وتقلب لمده 10 دقائق وتقدم.

تقدم مع السلطه الخضراء والعيش.